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Was ist Cognac?

Für die Herstellung des Cognacs werden Trauben aus kontrolliertem Anbau der Region Cognac in Frankreich verwendet. Wie auch beim Whiskey, wird der Cognac in Eichenfässern gereift, bei dem er sein einzigartiges Aroma erhält. Cognac hat ein komplexes Aromaprofil mit verschiedenen Geschmacksnoten wie Eiche, Feigen, Pfeffer aber auch dunkle Schokolade.